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新中华1903

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第22节
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“周老板,徐某今天唐突叨扰,还望不要见怪。”
    周吉祥倒也客气,“徐少走好~!”眼见徐天宝骑着马走远,周吉祥才低声嘀咕道:“年少轻狂,好高骛远~~~何不食肉糜!~~哼”周吉祥甩了一下袖子
    39替代品
    在这个年代,面粉厂使用的碾磨设备一般有石磨和钢磨两种设备。从工艺设计看,石磨面粉采用科学勾槽的石质磨盘,在低速度、低温度的状态下研磨而成,它的面粉产量相应也比较低。石磨机转速20转/分钟,温度45度,并且皮心并重的制粉工艺,使小麦在研磨中的遍数大为减少,营养物质完全保留,它不需要任何添加剂,使面粉的质量得到保证。
    钢磨采用的是离心浇铸的钢磨辊精研细磨,皮磨采用排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量取粉,并且磨粉机的运转速度快、温度高,速度为500~800转/分钟,温度在120摄氏度、由于钢辊研磨过于强烈、磨温太高,造成面粉中的蛋白质等营养物质损失较大。
    现在徐天宝要考虑的不是口味和营养,而是效率,自然要用钢磨。在主控室查阅资料之后,徐天宝发现钢磨的制造工艺并不复杂,自己的机器厂也可以制造,但是眼下现造是肯定来不及了。
    于是徐天宝只能去赤峰的几个洋行碰碰运气,看看有没有现成的钢磨面粉机出售。最后,好不容易在一家法国人开的小洋行里才找到了一台小型石磨面粉机。这种法国产的石磨面粉机只是在传统的石磨的

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