会做的菜式，难点就在于如何保证鸡蛋饼翻身时不会破相，最大限度的锁住里面的柔软。
林凌的翻蛋饼技巧颇为简单。可就是如此简单的技巧，能保证鸡蛋饼在翻身时不会破相。
就冲这一点，线下挑战赛组委会成员就认为鸡蛋饼的味道不会差。
现在残留的悬念，只剩下这个小小的，不起眼的鸡蛋饼味道会有多好了。
炉灶上的火被调整至了最小的一档。
林凌走到油炸台前，抓了一把甘薯条和米脆片放入翻滚的热油中炸到上色定型后取出，再放到另一个油锅内炸熟，用油纸沥干油后取出倒在盘子内，为米脆片和甘薯条浇上他煮在另一个锅内的沾酱，又切了几片酸黄瓜，洒了点红姜丝在上面当作装饰。
“垃圾快餐。”
古姓中年人不屑地说道。
林凌没有理会败犬的犬吠，他要争取的不是古姓中年人和姓尹的主任级单位的认同。
在学徒工们陆续送出主菜，开始分发甜点的时候。林凌盛出金黄色的鸡蛋饼，他将鸡蛋饼均衡地切成四份，装入盆子中，连一点装饰都没有装饰就连同甘薯条和米脆片一起送到了厨师桌。
“请用。”林凌神色平淡地说道。
“这就是我要的洋葱、番茄、土豆和鸡蛋？”尹主任看着鸡蛋饼的切口，不得不说，那小子下刀很准，他可以从切口中看见清晰地看见洋葱与土豆的碎粒，番茄仿佛馅饼酱料一般包裹着洋葱与土豆的碎粒。
最
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