可是学校食堂,学生们可吃不起你们御膳坊的那些宫廷御膳,我们要做的,是把这些普通便宜的食材做成美味佳肴!”
神作书吧为一个厨子,绝对不要嫌弃食材如何如何的差劲,换句话说,为什么嫌弃那些食材,还不是因为对自己厨艺的不自信。
真正的神厨,是不会将食材的优劣给考虑进去了,算面前是一块烂木头,也照样将它给料理了!
“这个道理的确如此!”
听林天说了这么多,何尚倒是有点开窍了,他也觉得自己可是御厨的后代,难不成还做不到这么简单的小菜?
于是,何尚也不罗嗦什么,帮着林天开始忙活起来。
大部分的菜都是林天负责炒的,而做干饭的活,则是何尚负责的。
学校食堂的干饭,可不是放在电饭锅里面做的,而是用巨大的蒸笼蒸出来的。
倒是巧了,古代皇帝吃的干饭也是蒸笼蒸出来的,并不是放在锅里做的。
因为放在锅里做出来的干饭,或多或少都会有糊味的。
或许一开始会有御厨用锅做饭,后来被皇帝砍了脑袋,以后的御厨都学聪明了,发明了用蒸笼蒸干饭!
对于这个,何尚可是有自己的手段!
食堂的蒸笼除了蒸饭之外,还要蒸一碗一碗的鸡蛋羹。
一般鸡蛋羹和干饭都是放在两个蒸笼里面的,但何尚却将两种放在一个蒸笼里面。
这样在鸡蛋羹蒸好的时
第六百一十七章 花里胡哨最管用(3/5)