是厨艺大师，若不然也不会品尝出他们酒楼菜肴的出题所在。
而唐柔更是吃惊的长大小嘴儿，不对啊，林天不是一家包子铺的小老板么？怎么还会做苏杭市的名菜？这熟练的刀工，比那些特级厨师还要腻害。
一时间，唐柔突然对林天有些佩服、欣赏，还有一丝丝的爱慕！
林天完全不在乎外人的眼光，专心致志的做着自己的事情，虾仁全部取出之后，用厨房纸吸干它们的水分，然后加入盐和鸡蛋清，用筷子搅拌到有粘性，最后在放入干淀粉拌匀上浆。
点火起油锅，当油温到了五成热的时候，林天扭头看了一眼那个厨师长，笑道：“胖子大厨，之前你虾仁在油里滚得时间太长了，导致虾仁滚的太老，鲜嫩的口味都没了…记住了，只需要十二三秒就行了。”
原本厨师长是很不服气林天的，但现在却像是一个耐心学习的小孩子，听到林天对他说话，急忙点着头。
虽说下油滚虾仁是个很小的动作，但时间和火候控制的不好，就会彻底的影响虾仁的口感。
虾仁滚过油之后，林天将锅里的底油下姜葱爆香，只留这种味道，姜葱取出不用，然后调小火快速煸炒虾仁，再加入茶叶和茶汤，匀炒几下便出锅了。
当林天将一盘鲜嫩清香的龙井虾仁放到桌上时，众人的口水瞬间流了下来，这股清香竟然可以盖住厨房的葱蒜姜等有刺激性的味道，这可是他们从没有遇到过的。
看着盘中
第二十六章 小露一手(3/5)