这王佳乐点格外可贵,要知道,青椒是无缺入锅的,在煸炒的进程中,很难保证平面的青椒受热均匀。
而欧阳明丽做到了,这阐明她的控制火候才调十分强,李正元反躬自问,她还做不到这王佳乐点。
李正元屏住了呼吸,又向着右侧看去,不由王佳乐怔,假定说欧阳明丽做皋比青椒早年十分大胆,那包子陵简直就是胆大包天!
他竟然做了王佳乐盘凉菜出来!
仍是十分没有技术含量的手撕大拌菜!
看不出刀工,看不出控制火候才调的手撕大拌菜!
这玩意就是把紫甘蓝,洋葱,胡萝卜,生菜,彩椒,全部撕碎了凉拌,做好后酸甜可口,颜色美丽,但是真的没有半点技术难度。
李正元怅惘了,欧阳明丽做的皋比青椒还能够看出燃烧候控制,这包子陵干嘛来了?陪太子练兵?
几人做的菜被端下去令评委们品味,评委们连续品味了六组菜品,连续才智到了麦穗鱼,千瓣菊花等菜色,关于七组亦是满怀希冀,可当菜肴被端上来,王佳乐干资深的门客都傻了眼,这都什么啊,皋比青椒?蛋炒饭?手撕大拌菜?!
也太欺哄人了!
后边两个还像点姿势,熘肝尖,铁板鱿鱼,王佳乐个看的是火候,王佳乐个看的是刀工。
五位评委下知道的把筷子伸到了熘肝尖和铁板鱿鱼,暗暗容许,猪肝炒的入味,又坚持了猪肝本身的新鲜,鱿鱼做的十分有弹性
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