然是薄如纸片,能把鱼肉切得这样薄,这位大厨的手艺确实很好。”
雅子说:“是的,最高档的金枪鱼肉,加上手艺最好的厨师加工,然后,再蘸上风之助秘制的芥茉和日本酱油融合在一起的调料,最完美的刺身就诞生了。”她重新把那片鱼肉夹起来,在面前食碟里的调料中蘸了一下,令那片鱼肉挂上淡棕色的酱汁,然后,将筷子伸到了我的面前,点头示意说:“张君,您来尝一下,看看味道怎么样?”
我微微一愣,瞧她的意思,明显是让我在其筷子上直接将鱼肉叼下来吃了,此举动若是在中国人的逻辑思维里,则认为十分的暧昧,自己是否能这样做。
就在我考虑的工夫,雅子手里的筷子又往前探了下,说:“张君……”
我不再迟疑,低头将她筷子上的那片鱼肉咬下来,在口中慢慢的咀嚼,味道很奇特,鱼肉天然的滑嫩加上芥茉的另类口感和日本酱油的鲜香,混合成一种特别的美食。这种口感对于大多数中国人而言,初次吃的话并不适合,
不过,对于我这个来自宋朝时候来的古代人来说,这种食物确实相当的美味。因为,宋朝时候咱们中国人食用生鱼肉非常的普遍,当时叫做鱼脍,有名的吃法达二三十种,例如鱼鳔二色脍鲜虾蹄子脍沙鱼脍鲫鱼脍等等,苏轼的将之湖州戏赠莘老列举了湖州的美味,其中一句是“吴儿脍缕薄欲飞”,就是指湖州的鱼脍。所以,对于我来说,吃这种日本刺身对于我来说无异于从温旧梦。而且,说实话
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