听完莫理的解释还是有点不能理解,不过这样做肉就不会发臭她倒是听懂了,“这样能保存多久?”阿么沉吟着问道。
“应该能保存七天吧。”莫理保守地说道,毕竟盐石数量有限,要做烟熏肉就真的只是简单地烟熏一下而已,是没有那么多奢侈的盐可以用来涂抹到肉上去腌制的,这样烟熏出来的肉类,能保存一周已经算是不错了。
阿么掰着手指数了数,按照现在的气温,鲜肉最多吃到第三天就完全不能入口了,像之前他们猎到的腕龙,就因为来不及吃完而浪费了不少肉,今天猎到的古巨猪也不是一两顿能吃完的,放到明天,或多或少都会染上腐臭味。现在只是烟熏一下就能储存七天,这样能大大地减轻战士们外出狩猎的负担,毕竟他们部落,数来数去也不过只有三个战士而已。
阿么拍了下手心,目光灼灼地看向莫理,“这个烟熏肉要怎么做?”
烟熏肉的处理方法并不难,吃完一顿丰盛的早餐加早了一点的午餐后,莫理用竹篾把吃剩下的猪肉全部窜起来,阿么带着两个族人给莫理打下手,顺便跟着莫理学习做烟熏肉的方法,毕竟储存肉食可是部落的大事,如果成功,以后他们也不用饥一顿饱一顿了。
雷克斯和阿俊搭了一个用来挂肉的木架子,阿海去砍了不少新鲜的松树枝回来,烟熏需要大量烟气,自然是新鲜的树枝比干木柴更好。
弄好后只要把火点起来,浓烟冒起,淹没上面挂着的古巨猪肉,剩下的就
第 16 章(5/6)