道菜，牡丹花瓣是鱼片。要由有经验的厨师，将草鱼切成均匀的鱼片，炸熟后再一片片摆成牡丹花的形状，搭配上花蕊和绿叶，十分像逼真的牡丹花。吃的时候夹起一片花瓣。沾上蘸料，蘸料麻辣酸甜，几种味道俱全。这道菜如果做好了，那是非常经典、美味，我有幸吃过一次。”王总评委点评道，神情像是在怀念。
“这道菜对刀功、火候和调味的要求都非常高，我们来尝尝。”他又说。
其他评委和选手也都在看这两朵牡丹花，不过说实在的，花的造型虽然有点那么个意思，2号选手脸上也时不时露出一丝骄傲之色，可是他摆出来的牡丹，确实不算那么“国色天香”，反倒有点蔫蔫的，叶片看着也不太匀称。
评委们按顺序夹起鱼片，蘸上蘸料开始品尝，到是没看到谁的脸上有惊艳之色。
2号选手本来等着评委的夸奖，但竟然没有等来。他想也许评委会等最后打分时再说，而且刚才主评委也说了这道菜的由来。
这个菜可是他以前特意练过好几次的，自我感觉还原效果非常不错了。
很快轮到小正，他就是做的【更上一层楼】，但成品并不像他自己说的那么潦草，整座小楼非常精致，让人不忍下口。
“小楼造型古朴，食材搭配得不错！”一位评委说。
“味道不错！”另一位评委尝了后说。
接下来，评委们一个个菜的品评，这些菜有造型做得不错的，比如【两个黄
第101章 锦绣山河(4/6)