男主持人递上话筒。这么多助手，她只给了叶甜自我介绍的机会。
“我叫叶甜，今年19岁，是罗主厨的助手，请大家支持罗主厨，支持中方队伍，谢谢大家！”叶甜简单的介绍了自己，主要突出的还是自己所在的队伍。
主持人接过话筒：“好，希望双方能把比赛作为一次交流，但也咬尊重对手，努力取得好成绩！”
“下面开始第一环节：选食材。我说一下规则：双方都可以在现场的食材中拿10种肉、菜，5种调味料，每次只能拿一种。我们尽一下地主之谊，请外方先选吧！”
里奥还没等托马斯安排，最先走出，直接拿了牛排。
罗师傅在张力耳边耳语，张利点头，走向食材，拿了肥肠。
外方两人很诧异，没想到中方第一个选这么奇怪的食材。队伍中的华人厨师似乎解释了一番，他们才明白肥肠是非常适合做川菜的一种食材。
第二轮选择时，外方拿了黄油。按照罗师傅的安排，卢豪直接上前拿了他想要的牛奶。外方有点懵，没想到他们会拿牛奶，节奏似乎一下被打乱了。
接下来两个队伍你一种，我一种，选完了各自需要的15种食材和调味料。
主持人宣布：“两队都完成了他们的选择，那现在进入第二环节：从对方手里拿走一种食材或调料，再送给他们一种。”