鳜鱼啊。
突地一下，棠溪笑出声音来了，“还想着要做什么特色菜，这就送上门来了。”
臭鳜鱼是安省H州的传统名菜，意义非凡啊。
棠溪还记得当年的师父说起臭鳜鱼的典故，说是H州酷吏当知府，跟满白晴是一样的性格，嗜鱼成性，食不离鱼，尤其是喜欢活蹦乱跳的鲜鱼，特别是鳜鱼。这可是难倒了他的手下，不为别的，仅仅是因为H州境内山峦重叠，水流湍急，大鱼非常稀少。H州的人吃鳜鱼都要从沿河地区靠肩挑运输，而往返一次则是需要要六七天的时间。
再加上当时并没有保鲜设备，鱼一腐烂就只好丢弃，这让不少商人因此亏损而破产。商人只有在气候转凉时，才到江边去购鳜鱼，用木桶盛装，雇挑夫沿这路线一路送到H州进行山区贩卖。
可这当中就有典故的主人翁送鳜鱼耽误了时间，导致鳜鱼变质，灵机一动起了一个绝妙的主意，那就是杀了鳜鱼撒上盐巴掩盖鳜鱼的臭味。
又担心鳜鱼的臭味影响了口感，又特意去酒楼让厨师做了一道臭鳜鱼，尝过味道与众不同后，主人翁又接着去送鳜鱼了。
只不过他没有直接将鳜鱼送到知府，而是让家中的亲戚帮忙做臭鳜鱼，从此扬名天下。
至于典故中的知府大人，棠溪就不大记得了。
不过眼下，的确让棠溪准备做一道臭鳜鱼了。
这做法并不难，最主要的食材，腌制过的臭鳜鱼已经准备好了，
第255章 臭鳜鱼（资料都是在网上找的）(4/5)