白净净的豆腐。
那会儿卖豆腐的小贩，一般蹬着一辆三轮自行车，三轮自行车上摆着方方正正的豆腐盘，刚出锅，还热气腾腾的豆腐就装在里面。为了防尘，通常还会在豆腐上盖一块干净的纱布。
遇上有人想买豆腐，小贩就按下三轮车的刹车，车子停下之后，先称过买家送过来的粮食，再称出相应的豆腐出来，交给买家。
有经验的豆腐贩，不管买家拿来几斤几两的粮食，都能准确的称出与之相对应的豆腐。
遇上多一点，或者少一点的时候，再稍微片一点豆腐填上去，或者割下来多出来的，都有可能。
不过王赞诚拿了碗，刚舀了粮食准备出门，就迎面撞上他爸王耕刚好从外面回来。