随着画外音,小艾从口袋里掏出一个小布包,小心翼翼的捏出一点黄白色晶体,却是粗盐。古代的盐可不像现在超市里卖的那种加碘、加钙的精盐,都经过细磨过的。小艾用鹅卵石将粗盐研磨了一下,然后一点点的洒在已经表皮已经烤焦的鱼腹内,然后再把整条鱼放在已经没有火焰的火炭上,用火炭将整条鱼盖住,再用沙子覆盖火炭,进行闷烧。
等了一会儿,小艾摸摸沙土表面温度,已经不烫手了,扒开沙土,却见里面的火炭大多都已经燃尽了,而随着鱼露出来,一股浓郁的香味弥漫开来,林易顿时使劲的吸了吸鼻子,一副垂涎欲滴的样子……
小艾拿出那条鱼,重新换了一根树枝插好,再小心的剥掉已经烤焦的鱼皮——这就是为什么不刮掉鱼鳞了,鱼鳞的存在可以防止鱼肉被烤焦,此刻轻轻一揭,鱼鳞连带鱼皮便轻松的被揭了下来,干干净净的一点都不浪费鱼肉……
“看起来很好吃的样子啊……”
“这演员也太敬业了,这吃相,不怕被鱼刺卡到了吗?”
“这个节目很有意思啊,明明教做菜的,却拍得像电视剧似的,看着挺有意思。”
“这节目也太假了吧?就放了一点盐,可能会好吃了才怪!”
“记得我小时候在乡下外婆家,也经常去河里捉鱼,什么调料都没有,连盐都没有,还每次都烤得焦糊糊的,但总是感觉很好吃,多少年了,还记得那种味道……”
“老婆
第五十一章 破个小记录(2/5)