焯胡萝卜丝和木耳，焯熟捞出放在盘子里。
看时间差不多了，就把鸡捞出来搁在一个篮子里晾。然后把备好的芝麻酱、生抽、白醋、糖、盐、辣椒碎、白芝麻、香油、香菜放入碗中搅拌均匀调汁备用。
沈美琪细看这个步骤，问：“这个辣椒碎辣吗？”
阿姨在旁边道：“琪琪小姐，这种不辣，有一点点辣椒味道，哄一下老爷子罢了。”
曾文芳道：“如果没有胃病，可以用稍辣一些的，但这种手撕鸡的味点不在辣上，老爷子会喜欢其他味道，然后忽略掉这一问题。”
沈美琪点点头：“嗯，这就是你说的转移法。用另一种不伤胃的味道来吸引外公。”
曾文芳道：“是啊，比如做汤，你们不要说这汤是养胃的。只说这汤味道特别，很好喝。老爷子对养胃一事很敏感，你们多说多错。可以采取忽略法，让老爷子喝完了药，还赞这汤好喝。”
第二百二十四章 手撕鸡（2）
战家的保姆阿姨见曾文芳手脚利落，说话有理有据，不由连连点头，看向曾文芳的目光都带着敬佩之意。
曾文芳见鸡晾得差不多了，便带上干净的白手套，用手按鸡肉的纹路撕成条。
然后放入焯好的胡萝卜丝和木耳丝，加入黄瓜丝将调好的汁倒入，搅拌均匀。
“好了，可以出锅开吃了啰！”
“琪琪，现在就端出去，这菜可以做点心吃。如果合战爷爷的胃口，他多吃几次，嘴馋的时候
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