厨师长听到这话，才忍不住哼了一声，准备给几人介绍菜品，按照酒店的规矩，主厨会亲自向客人介绍自己的菜品。
然而还没等厨师长开口，江北辰倒是先指了出来。
“这道菜，应该叫惠灵顿牛排，牛排要放入烤箱，200℃烤30分钟，至酥皮表面金黄酥脆，静置10-15分钟再切开食用。烤好的牛排为Medium rare，肉的断面呈粉红色，吃时可搭配马嗲嗱红酒汁……”
江北辰侃侃而谈，先是将牛排的烹饪过程说了一遍。
“但是你看你这个牛排，酥皮竟然已经是橙红色了，明显是过了火候！”
说着，江北辰直接将牛肉划开，忍不住摇了摇头，“肉是深红色，明显也过了火候！这道菜可以说是极其的失败！米其林三星？呵呵，也就那么回事！”
“你！”
厨师长面红耳赤的。
的确，这道菜他不是很擅长，而且一般人都是不知道的，很偏门的一道菜。
没想到这小子竟然这么懂，简直比他这个大厨都专业。
“还有这个鹅肝……”
“这个蜗牛……”
江北辰继续侃侃而谈，毫不留情面，经他这么一说，这桌上好像所有菜品都有缺点似的。
几人目瞪口呆。
这像是没吃过法餐的样子？
这特么简直比五星大厨都专业啊！
更可气的事，这家
第602章 五星大厨(5/6)