两道葱烧海参出来了。
而且当时看着摆盘挺洋气的造型，现在却多少有点压不住场子了。
各种别出一格的摆盘造型层出不穷，原本能做压轴硬菜的摆盘，也就被衬的越来越普通，没什么特色。
赵猛见付宇感兴趣，于是放下头菜爆螺片，先烹饪了十只原汁大虾，然后手把手教付宇，怎么将大虾做成活灵活现的蝴蝶。
这个花活，主要全靠牙签做固定。
大虾去头去壳去虾线，单独留下虾肉和虾尾。
将虾仁去掉上下两边，留下中间薄薄一层厚度适中的虾肉。
虾肉弯折，将艳红的虾尾朝上，再配上用黄瓜雕刻的蝴蝶身子，以及用糖浆固定的黑芝麻做蝴蝶眼睛。
到底是多年没做了，赵猛的操作明显有些生疏，但是最后成型的效果还是不错的。
“喏，就是这样的。”
赵猛将做好的大虾展示给付宇看。
付宇觉得自己眼睛看会了，至于手上操作嘛......
“看明白了吧？行了，剩下的大虾你来吧！”
赵猛痛快甩锅。
老子最烦这种花活了，有这个功夫，都能再炒两道菜了。
全然没觉得自己被使唤的付宇，乐颠颠接下了雕虾的活计。
做第一只蝴蝶虾时，他的手法还略显生疏，但是到了后面几只，则越做越快，越做越好。
眼瞧着最后一只蝴蝶虾摆到盘子
第585章 迷之审美(4/5)