道：“秋刀鱼的内脏不需要清理，不剖肚直接烤制，内脏也有独特的风味，有的人特别喜欢这种苦中带点腥甜的滋味。”
刘雨晴好奇问道：“这鱼完整的烤出来很漂亮，可要是有顾客嫌弃筷子会破到内脏, 怎么办？”
付宇将秋刀鱼翻了个面：“秋刀鱼可以不剖肚，直接在挖出鱼腮时，用筷子伸入掏净内脏。”
刘雨晴点点头，不说话了，大眼睛一眨不眨的盯着手机屏幕，看着付宇操作。
烤制的时候，最怕的就是掌握不好火候，万一食材烤的过劲了，焦糊了，无论是卖相还是口感都会受到影响。
可是付宇却好像根本不在意这件事情。
他将秋刀鱼翻了个面之后，就开始处理起萝卜泥。
萝卜削去表皮擦成泥。
擦好的萝卜泥水分很多，挤去2/3的水分。
刘雨晴看的直皱眉。
付宇平时在后厨工作，刘雨晴也就第一次上班时，多逗留了一会儿，看到付宇做了颠勺和摆盘。
当时看到以后，就有些惊讶，觉得付宇的厨艺非常好。
现在近距离看到他进行烤制，不由再次觉得很新奇，画面非常美观养眼。
付宇的手速很快，随着烹饪操作，他越来越能从中体会到这种速度所带来的优势。
而且在手速加快的同时，烹饪操作的稳定性，也不会受到影响。
看付宇烹饪，是一种非常幸福的事情。
能让人不知
第367章 万一就真的成了呢(3/5)