责。
刚才对烤鸭切片的叙述，里面其实涉及到不少窍门和方法，通过付宇的描述，刘雨侬能了解到很多东西。
主要是对刀工和烹饪细节操作的态度，和那种表达中所流露出来的自信，很让人动容。
付宇以自己在千里马的实际情况回答：“店里的特色菜基本上都会做，但是目前并没有独立完成过大单的席面。”
刘雨侬点了点头：“哦......文思豆腐会做吗？”
文思豆腐，付宇还真会做。
但不是在千里马学的，而是因为音乐餐厅的中档席面里就有这道菜。
不过也因为这道菜非常考验厨师的刀工和烹饪技能，所以向来是由刀工最好的柳厨负责烹饪。
后来付宇亮了一手精湛的刀工，店里再接这桌席面时, 这道菜就由付宇和柳厨配合搭手。
付宇原本觉得自己应该实事求是, 告诉刘雨侬，自己还是挺擅长的，不过想到这是准备要考验他，最好还是低调保守一点比较好。
万一刘雨侬觉得他既然会做，干脆换道更难的菜让他烹饪。
付宇不想给自己找麻烦。
于是谦虚道：“嗯，可以试一试。”
刘雨侬笑了，转头看向其他几位评审：“正好今天是正式彩排，要不咱们干脆安排所有的参赛选手拿这道菜练练手怎么样？我们也好提前看看大家的实力，心里多少有个判断。”
毕竟这厨艺不像别的，嘴上说的再天花
第302章 文思豆腐烹饪比试(2/5)