最后用香菇盖帽,加入猪肉原汤。”
张振赶忙端来汤,付宇倒入碗中。
“可以蒸了,一般二十分钟就差不多了。”
“除此之外,我们再做个沾汁。”
“鲜酱油里面加上姜末葱末,拿来蘸里面的食材,鲜上加鲜。”
张振脑补了一下,不由暗赞,这吃法简直是绝了。
发的蓬蓬的肉皮,吸满了汤汁,蘸丁点蘸料,一口咬下去,汤汁在嘴巴里迸发出来。
蘸料在增加鲜味的同时,又解了些许油腻,增加了美味的层次,汤清肉嫩。
而且,吃这道菜就像寻宝一样,多种食材可供选择,吃的过程中再喝口鸡汤。
真是想想,就觉得垂涎欲滴啊!
张振心下感慨,这回是真的遇上行家了!
这位点餐的顾客,一准是位资历深厚的老饕,对吃食格外有研究。
瞧瞧这菜点的,实在太会吃了!
“这回你先看看,等以后有时间了,你自己也可以试试。要是哪里不明白,咱们随时联系,不行,就等我下周再过来的时候,还可以做一遍。”
“付厨,你是在哪儿学的这道本帮蒸三鲜啊?”张振看着听着,心中的疑问很自然也就问了出来。
“不过是机缘巧合罢了。”付宇笑道。
不过是机缘巧合得到了系统,这才有机会通过特色家宴菜谱了解自己以前所不知道的各种菜肴。
“原来是这样啊。”张振笑了笑,却也没有
第192章 这吃法简直是绝了(4/5)