、肉清汤。
各料摆放好后上笼用旺火蒸15分钟，出笼，翻扣在大汤盘中。
眼看着烹饪过程重新回归正规，孙庆宁发现自己对于扣三丝似乎有什么误解......
明明付宇做的扣三丝，无论是食材、方式、甚至是烹饪流程都和平时一样。
无非是多加了一道做鸡蛋饼的工序......似乎......还挺好看的啊！
不过这样一来，这道菜还能叫扣三丝了吗？
这都四种食材了！
而这个时候，付宇将小碗拿起来，露出里面成形的食材。
孙庆宁顿时眼前一亮。
这......这怎么只是加了一道鸡蛋丝，这菜就变得这么漂亮了！
那黄灿灿的颜色，衬得整道菜更加喜庆了。
这还没完。
付宇又另外切了猪肉丝。
炒锅置旺火上，放入肉清汤，下生肉丝搅拌散，烧开。
待肉丝浮上汤面，用漏勺捞出，肉丝另作别用。
肉汤则撇净浮沫，然后，加入精盐、味精，淋入熟猪油，浇在三丝上面即成。
等付宇再过水烫了一些豌豆苗，将这翠绿的豌豆苗撒在周围做点缀，这菜看上去既整齐又美观。
而且刀工极为精细，汤汁澄清，色泽很好看。
这一下，孙庆宁再也坐不住了。
他后知后觉发现，付宇这分明是又创新了一道菜色啊！
这......这是怎么想
第185章 脑洞一下子变大了(3/5)