少有机会上灶吧？其实在小火煸炒辣椒和葱姜蒜以及花椒的时候，应该在出味后马上加入头尾及鱼排，然后转大火仔细翻匀。但是你却调成了中火，应该是担心会糊底吧？不过你也要知道，火候不够，这滋味儿就不足啊！总体来说还可以，小伙子感觉挺稳重的，很适合做这一行。”
孙庆宁激动的胀红了脸，没想到自己竟然能获得评委的认可。
虽然有不足，但是李校长说的话，却让他有种被肯定的满足感。
孙庆宁连连道谢，双眼发亮的看着李赫，仿若千里马得遇伯乐，激动而感激。
随后几人品尝了姚依航做的俄罗斯板蟹。
这次是由王景瑞做的点评，虽然他是老板不是厨师，但是自家经营的烤肉自助，也包含了各式中餐西餐，对于烹饪方面颇有些心得。
王景瑞赞许道：“这个俄罗斯板蟹做的是真挺不错！其实这道菜，烹制方法没什么难度，主要就在于这个拆壳剔肉的过程，还有这个摆盘。”
王景瑞看着姚依航，问道：“你看着可不太像新手，在后厨干过几年了吧？”
姚依航笑笑：“是，以前在小饭馆工作过。”
王景瑞点点头，没再往下问，而是继续点评道：“你这个拆卸做的也挺好，手法很娴熟，还有这个摆盘，挺漂亮，反正我是挑不出什么毛病，不错！”
姚依航心下得意，面上压着，谦逊的道谢。
董俊田和姚石都是自己人，这次特意从外面请回来三位
第72章 一鸣惊人(2/5)