：“我就不信邪了，这些柿子还没办法处理吗？”
第二天，林然然弄来了一大袋石灰。她把石灰跟一大缸水按照比例搅和在一起，把脆柿浸泡进去。
她演示一遍之后，就让女孩子们学着她的办法处理所有的脆柿。
英子怀疑道：“这样有用吗？”
林然然笑道：“这是我跟老柿农打听到的办法，也不知道可行不可行。这三天里不能移动这些柿子，也不能换水，否则就前功尽弃了。”
等阴雨天过去，林然然收的几千斤柿子已经统统处理好，接下去就等时间来让柿子和酒曲互相作用，酿造出香醇的柿子酒了。
而浸泡石灰水的脆柿也捞了起来。林然然把一个黄颜色的脆柿洗干净，再削皮，露出里头橙黄细腻的果肉来。
林然然咬下一口，咀嚼着。
七八双眼睛紧紧地盯着林然然，甜柿紧张道：“然然姐，要是不好吃你就吐出来。”
林然然脸上莫测的表情渐渐变成了笑容，道：”可甜了！“
这脆柿经过脱涩后，口感变得甜润细腻，跟软柿的口感又有格外的不同。最重要的是，脆柿耐运输！
脆柿脱涩成功后，林然然又进山收了好几趟柿子，有脆柿也有软柿。与此同时，林然然还研究出了新菜单，酿酒厂里仍然热火朝天地开着工。
另一边，这场连续几天的绵绵细雨，几乎给柿农造成了灭顶之灾。虽然早在下雨前他们就赶紧把柿子转移到屋内，有经验的还生火
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