就是处理好柿子。
这个活说难不难，说简单也不简单。林然然从树上收来的柿子要一一去掉蒂，用清水清洗干净，全部捏碎后跟适量酒曲拌在一起。
这是最简单的柿子酿酒法。熟透了的柿子跟酒曲会很快发生作用，酿出的酒不输给地瓜烧或者高粱酒，还自带一股果香。更重要的是柿子本身就带着很浓的甜味，不需要再额外加多少冰糖。
听起来简单的方法却很考验细致和耐心。如果柿子没有清洗干净，或者残留了柿子蒂或叶子，就会大大影响酒水的口感。林然然最开始一直亲自带着这些女孩子干活儿，确认她们达到了自己的标准后才放开手。
酿酒厂里，女孩子们戴着袖套和围裙，包着头发，各司其职，干活干得十分认真。连年纪最小的甜柿也在一本正经地帮忙洗柿子。
林然然用个碾子把大块酒曲捣碎，再磨得细细的，好让发酵变得更迅速。
“然然姐，你看这样成吗？”英子搅拌好一缸柿子酱，冲林然然问道。
熟透了的红柿子去掉蒂，被捏成了碎碎的酱，再搅拌上红色酒曲，卖相其实有些恶心人。
林然然仔细检查了一番，点头道：“很干净，你做得很好。今天再奖励你二两的粮票。”
其他女孩子听见了，更是受到鼓舞，干起活来更卖力认真了。
林然然跟她们商量好的工钱是一天一块钱。预付了一块，剩下的等工作结束后再一次性了结。
跟着林然然干活有
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