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六零美食养家记

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第145节
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那安神的野菊花和薄荷叶,可是哥哥你摘的。”
    林然然笑道:“那可真是多谢你了。怪不得上次见着你跟程遥遥,两人抱着那么多花儿。”
    谢三怔了一下,嘴唇动了动,像是想解释什么,最后还是没吭声。
    还是林然然赶他出去:“厨房里油烟大,你出去跟大关哥聊天吧。”
    谢绯放下剥好的蒜,追出去气道:“哥哥,你怎么又让那程遥遥缠上了?还让然然姐瞧见啦?”
    ……
    林然然可没想那么多,她剁成小块的鸡肉倒下油锅炒香,又倒入剥好的小半盆蒜翻炒,加入酱油、料酒、白糖炒出糖色,再加水盖上锅盖,小火焖煮。
    那只野兔肥得剥出了半碗肥油。林然然把兔肉切丁,加调味料腌制,下锅炒到发白后捞出备用。锅里热油炒香姜、蒜、干辣椒、花椒和橘子皮,再加入青红辣椒翻炒,加水炒制到香味四溢。
    等水开后,下入兔肉翻炒均匀,再加入生抽、料酒、白砂糖和少许胡椒粉,大火炒至收汁。
    一盘鲜香麻辣的红烧兔肉出锅,那一边蒜子焖嫩鸡也好了。剩下的菜就简单多了。
    天刚刚擦黑,林然然家的堂屋里点了三盏煤油灯,仍然亮堂堂的。
    饭桌上,一盘火红的红烧兔肉,一盆酱汁浓郁的蒜子焖嫩鸡,红绿相间的腊肉炒蒜苔,浅橙淡白的南瓜焖芋头,青青白白丝瓜豆腐汤,红红黄黄西红柿炒鸡蛋。另外还有一盘凉拌西红柿和腌黄瓜做凉菜。
    林

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