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六零美食养家记

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第128节
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己的面饼子,道:“今儿就吃这个了。不用另做。”
    “嘿,这饼子靠得还真不错,厚实,也就是你们乡下还有这么多粮食。”王师傅拿起一块面饼仔细看着。
    那面饼的做法很朴实,小麦粉掺杂粮粉,放一点儿盐揉成很厚实的面饼,放在锅里烤得两面微微焦黄就行。
    这饼子里没有水分,能保存很长时间,闻起来有粮食特有的香味儿。
    三十张面饼可是用掉了好几斤面粉,都是女人们一家家凑出来的。
    林然然帮她们种了南瓜,找到了神仙树,让她们一家子下半年不用挨饿。女人们也尽了自己最大的诚意来回报林然然。
    林然然笑道:“师傅您回头也带几张回去,尝尝鲜儿。”
    “那我就不客气了。”这年头可没人能拒绝粮食。
    王师傅收了东西,不由得有些不好意思,关切林然然道:“你忙啥呢?我来做吧。”
    林然然抓了把茄子干出来,放水里洗了洗,攥干:“我做样村里的特色菜,您看着吧。”
    那些茄子干都是挑长得不老不嫩,最肥大的茄子削掉皮,切成丁儿晒出来的。吸水后膨胀了一些,林然然用力把水分全部攥出来,沥干。
    林然然伸手去拿菜油,王师傅背着手咳嗽两声。林然然手一转,拿了猪油。
    往锅里下了两勺猪油,立刻吱吱冒出烟来,把茄子干往里一倒,大火开炒。
    “对喽,干菜就得下荤油才香。”王师傅道。
    

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