下一口菜心。
时下大多厨师把白灼菜心烫得过熟,有些软烂,但这道菜心入口的第一感觉是爽脆,其后是酱油淡淡的酱香味,提供了一些咸味,却不会喧宾夺主,掩盖住青菜本身的清香,多嚼几下,还能品出一些甘甜的回味,这个白灼菜心的味道在杨复康吃过的白灼菜心里能排到前三。
一道简单的白灼菜心,瞬间征服了杨复康的味蕾,也征服了餐桌上其余几人的胃,一时间谁也没有说话,只顾着把青菜夹进自己的碗里。
等徐珺遥推着第二道青椒炒肉上来时,每个桌子上的菜心已经一扫而空,只剩下浅浅的一层酱汁挂在盘子上。
徐珺遥将散发着些许辛辣与浓郁肉香味道的青椒炒肉端上桌,“第二道,青椒炒肉,请慢用。”
青椒炒肉和白灼菜心都是一道简单的家常菜,而家常菜也最能考验一个厨师的功力。
青椒被徐珺遥煎出漂亮的虎皮色,猪肉包裹着浅浅一层酱色,光看颜色就足够赏心悦目。
杨复康的外甥潘勇夹起了一片肉塞进嘴里,半肥瘦的肉片经过猛火爆炒,逼出了肥肉中的猪油,使得这道