有爱心人士捐了一笔钱，院长奶奶高兴地给小朋友们改善伙食。
记得有个肉菜，就是卤猪头肉，每个小朋友分了五六片的样子。记忆中，卤猪头肉那个香哪，以后的很长一段时间内，她一做梦就梦见吃猪头肉，而且一人捧着一个大猪头，啃得过瘾的那种！
穿来之后，这边的人虽然也吃猪头，但是要么清水煮，要么和其它菜一起炖，味道上真不敢恭维。顾夜对于卤菜的方子，还真没涉猎过。自从救下颜婶之后，虽然她也在颜婶面前提了几次，可做出来的，总不是记忆中的那个味道。
好在，她有一条刁钻的舌头，这些年来经过她的品尝验证，删删改改后，终于摸到了卤猪头肉的门槛儿。从这锅卤猪头飘散的味道来说，至少“色香味”中的“香”达到了满分的标准。“色”嘛，看上去也很不错，就是不知道味道如何。
这锅总共卤了两个猪头，一个是用来供奉灶王爷的，一个呢，是顾夜用来打牙祭的。她一大早就钻进厨房，很大的原因，就是惦记着这锅卤猪头肉呢。
卤好的猪头，一个在祭祀之前就端去大厨房了。双鱼和其他祭祀品，都是大厨房准备的。明珠阁的小厨房，只负责顾夜感兴趣的猪头和灶糖。
祭祀灶王爷，历来都是家里的男人主祭祀，民间有“男不祭月，女不祭灶”的说法。忙活了一整天，祭祀是在晚上进行的。男人们把祭灶糖和各种好酒好菜，供奉到灶王爷的牌位前，燃上香烛，放了鞭炮，褚老爷子口念祷词，
第六百三十八章 小年(2/6)