忆里海底捞的服务培训手册和全套内部管理制度搞了出来，然后交给曹丽娜，要她按自己的要求招人，开始岗前培训，而且要求所有招聘员工的薪水要比市场平均水平高百分之三十，并且每年递增，干得越久工资越高。
对此曹丽娜有些不理解，劝谏道：“老板，这样的工资标准是不是定得太高了？这么高的工资标准会增加企业的运营成本，如果生意一下子没做起来，那压力就大了！……”
林梦龙摆摆手道：“一点不高，餐饮行业属于服务行业，只要把服务做到极致就不用担心生意做不起来，以人为本不是要以人为成本，而是以人为根本，又要马儿跑又要马儿不吃草，哪有这么好的事？你要做的就是确保招到的员工都是最优秀的，是能够用真诚去服务顾客的人，而不是拿工资混日子的懒人！……”
这也是林梦龙重生前总结出来的一条道理，对于服务性行业来说，要想把服务做到极致，就一定要敢于给员工开高工资，这一点从海底捞和后世另一家以极致服务著称的企业胖东来超市的经验就可以看出来。
胖东来作为一家地方性超市品牌，名字土得掉渣，却在当地硬生生挤得沃尔玛、家乐福等世界超市巨头无容身之地，靠的就是其做到极致的服务。而无论是海底捞还是胖东来，其能把服务做到极致的底气就是其能给员工提供远超于当地市场水平的薪资。
这也是为什么许多企业想学习海底捞和胖东来的服务却学不来的一个重要原
第六十六章 抄作业(3/4)