鱼去鳞、剖腹小六做这些还是要习惯一些，比洛明珠弄得快多了。
洗干净控水后，热锅中倒入少量凉油，将锅边淋湿后就可以煎鱼了。
鲫鱼豆腐汤之所以是奶白色，完全靠的就是煎鱼这部分，巴掌大的鲫鱼煎至两面金黄后倒入开水。
“小六，看到了吗？烧鲫鱼豆腐汤这里一定要倒开水，倒入开水汤才会变成奶白色。”洛明珠教导着小六。
“如果是凉水的话汤汁就不浓稠，颜色也寡淡。”
小六目不转睛的盯着洛明珠的手法，看她一瓢开水沿着锅边下锅后瞬间鱼汤变成了浓浓的奶白色。
边上还“咕嘟咕嘟”地冒着泡。
“等它再烧一会儿，放入豆腐和和豆芽就行了。”大概过了半柱香时间左右，洛明珠放入焯好水的豆芽和豆腐下去和鲫鱼一起炖。
“豆腐豆芽这两样都是黄豆做的，不提前焯水的话有豆腥味，为了口感的话提前过一次水比较好。剩下的放入适量的盐，味道合适了就盛起来。”
洛明珠拿起那个黑色食盒，轻轻的盛了两条鲫鱼，又舀了不少的豆腐豆芽和汤。
给林管家舀了一条鱼，剩下三条，洛家一人一条。
“师父，王爷不是写了信来说鱼不够吃吗？要不再给他盛一条？”
洛明珠手里动作不变，撒上芹菜碎后才封住盖子，准备做第二个菜。
“盛什么盛？这大晚上的，吃了就睡，消化不了，而且
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