的过程也是在去腥。
洛明珠称腌制这个时间开始将土豆削皮切丝,均匀的土豆丝摞在案板上甚是好看,再用水淘洗几遍洗掉土豆自带的淀粉,这样炒出来的土豆丝清脆爽口。
又拿出一块瘦肉,同样切丝进行腌制。
弄好后拿出面粉开始揉筋,等面粉起筋后分成小小一团如同擀饺子皮一样,擀成大小均匀的圆形薄片,刷上油后十几张摞一起放入蒸锅上蒸制。
没错,洛明珠是在做卷饼。
肉丝做成简易版京酱肉丝,土豆丝用柠檬汁和干辣椒段做成酸辣土豆丝,做好后夹入适量的肉丝和土豆丝放在卷饼皮上卷起来,就可以吃了。
洛明珠担心安逸王和林管家两人不会吃,还特意卷了两个在一旁放着。
随后又用豆芽、番茄、黄瓜烧了个三鲜汤给两人解腻。
三鲜汤刚开锅,七言就到了,“明珠小姐,做好了吗?”
“嗯”洛明珠扭头应了一声,又回头继续放盐调味了,“做好了,马上啊。”三鲜汤的主味是鲜,盐倒是其次的,只需一点点盐就行。
做好后,洛明珠把小黄鱼和卷饼分别放入两个食盒,又把汤盆放进去扣好后才递给七言,“做好了,里面有汤,慢点走。红色这个食盒是给管家的,黑色这个食盒是给王爷的,不要弄错了。”安逸王喜食鱼,所以一锅二十多条小黄鱼,她给王爷盛了八条,管家四条。剩下的才是洛家自己吃的。
“我将土豆
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