叶佳荣道：“做席就不像腊月正月间的以清淡为宜，这个时候要上肉。”
“那就出整肘子”
按照杨智的想法，一个肘子两三斤猪肉，直接就可以将人吃焖头，简单粗暴还好使。
“小智， 小孩子不能出整肘子。”李秀兰听到了连忙阻止。
“为什么呀？”
这一点叶佳荣也不懂。
“你们要记住出去给人做席有一个规矩，就像生日这些的话只要上面有老人在，是不能整的。”
“那整个儿的鱼也不行吗？”
好像以前就做过吧。
“鱼你们不是在鱼背上划过刀口吗。”
“那是为了鱼肉更入味一些呀。”叶佳荣道：“我真的是不懂原来还有这个规矩。”
“那你们要注意了。”
叶佳荣看向杨智，悄悄的吐了吐舌头。
“其实你们也没有注意到，到最后一道菜的时候为什么一定是汤？”
这个？
叶佳荣想不就是因为忙不过来才最后上汤吗？
“不是，在乡下最后上汤也是有讲究的，意思是告诉客人菜都上齐了，大家慢慢吃。”李秀兰笑道：“这个汤啊，还有一种戏称叫滚蛋汤，意思是菜都上齐了你们吃了可以走了。”
叶佳荣张大了嘴巴，天啊，她还真不知道这么多规矩。
“娘，你快给我们都说说，还有些什么讲究。”
一直以为
第三百二十三章 讲究(4/5)