有趣便进去参观。通过告示介绍得知平遥因地理位置使然，自古益农、益牧，古时候农耕大于天，年迈衰老的牛才能宰杀。直接上锅烹煮因肉质枯柴并不好吃，后来偶得“先腌后煮”之法，又逐渐掌握“急火攻、慢火炖、熄火焖”的诀窍，使得平遥牛肉名满天下，成为平遥三宝之一。
参观完毕，傲天轻声说：“没想做牛肉还有如此多的典故和学问，你说我们以后也能享誉天下吗？”道巍哈哈一笑：“不曾想过，不过有道是有志者事竟成，这座博物馆证明了这一点，有心人积累前人经验，终能闯出名堂。我们做酱肉最适合用霖肉，也就是股骨部位，不说了，先买点牛肉尝尝鲜。”道巍拉着傲天在博物馆商店买了一斤熟牛肉。店员将牛肉切片，他们边走边吃，感觉牛肉咸香适口、回味悠长。不过，自家做的酱肉与之比较也是不逞多让。
接下来又陆续参观其它景点，到了县衙博物馆，道巍对傲天说：“走，看看县太爷的气派。”穿过仪门和牌坊，进入大堂，左右分别是吏、户、礼、兵、刑、工房，还有赞政厅、銮驾库。大堂正中间屏风上有一幅《山水朝阳图》，台上的暖阁便是知县施令之处，道巍径直来到案前，坐在椅上，有摸有样拿起令签喝到：“傲天，你比我多吃三块牛肉，可知罪否？傲天赶紧作揖：“禀大人，小的一时贪嘴，知罪了。”说完和道巍打闹着继续前行。展室内的古代刑具颇为触目惊心，道巍看见脑箍，忍不住痛骂：“呸，倒似那紧箍咒，此等害人之物
第6章 初得宝物(3/4)