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老街小饭馆

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老街小饭馆第294章 281.给炒饭腾点地方
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蛋炒饭的地位,所以才会在李牧遥提出来的时候脸上会有按捺不住的贪婪之色。
    剩饭放进冰箱里的功夫,李牧遥已经把蛋清和蛋黄分离开来,切好了葱姜小料,准备好了一应调味品。
    白晓星一看这架势,摆明了李牧遥就是要重现江湖绝学黄金蛋炒饭呀,于是蹦蹦跳跳过的过来给他打下手,殷勤不已。
    别的人一脸懵逼,李牧遥却是心知肚明,他没有拒绝送上门来的帮手,自顾自起锅烧油,开始干活。
    油热好后,最先下锅的是分离出来的蛋清,蛋清遇热变得雪白雪白的,正常人会摊出一张雪白的蛋饼,但到了李牧遥手里,经他祖传的手法翻腾几下之后,蛋清就变成絮状宛若一粒一粒长条的香米。这种形状的蛋清混进米粒,可以增加炒饭的观赏性,有一种错落有致的美感。
    炒好的蛋清盛出来装进盘中,再一次的烧油。
    这一次烧油要比刚才更加热一些,但也不能过热,过热的话煸出来的葱花就糊了。
    尽管只是葱花和热油的结合,但就在香味出现的一瞬间,沙发上坐着的那几个人的脸上不约而同的露出同白晓星相似的神色。
    能明显的感觉到,肚子里的食物在迅速地消化,然后拼命的往肠子里挤去,胃里给等下即将出锅的黄金蛋炒饭腾点地方。
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