是，只有巴图收拾好的羊才能做出好吃的烤全羊。鲍家宰羊有着特殊的手法（具体不表），经他们处理过的羊肉质不会发生太多改变，而且巴图擅长“诈马”手法，既宰好的羊不用剥皮，而是开膛取掉五脏和下水，洗净后用开水烫去羊毛，再用碱水内外洗净。
这样处理过后的羊才能够用来制作烤全羊。
巴图想要求个“开门红”，对这第一只羊格外用心，今天凌晨就起来处理好了羊，这会儿正放在自家铺子里。
万事俱备，只欠东风。
就等着李牧遥这个大厨了。
大厨和白晓星回到小饭馆的时候，李教授夫妇还没有起床，季荆和住在他们家里的帮厨也都没有过来，于是他就没进门，抓着白晓星一起收拾那个久置的专为烤全羊砌的烤炉。
烤炉因为占地太大，季老爷子当初就将它砌在院子东侧外墙，与小仓库相连，平时也是用来堆放些杂物，他们俩的首要任务是要把杂物清理出来。
如果不是昨晚突发状况，李牧遥是打算连夜清理出来的，这会儿就只能抓着白晓星当苦力了。
烤炉是用红砖砌成的，上面是穹窿顶，看似构造简单，实则很有考究，装有天窗和炉门，采用的是砖窑的原理，借用炉内高温，用慢火将全羊炙烤成熟。
李牧遥把闲置在炉膛内的重物搬出去，其余的清理工作就全交给了白晓星。可对于不足一米六的白晓星来说，两米高的烤炉实在是个巨物，她不得不
第235章 233.千万别让他跑了(2/5)