我不想教，是我自己都没有再多能拿的出手的菜，这令我很焦虑。”
李牧遥再次面露痛苦和迷茫的神色：“或许你目前还没法太加直观的感受到我的焦虑，我给你打个比方。这几天我研究糕点，其实我本可以随便找个方子稍加改良就能做出很好吃的糕。但这是杜撰的，是经不起推敲的，没有历史溯源，没有根本支撑，我真的没法随便将它们放入王府菜系，因为这根本就不是王府菜。先前的那十道菜是老街多年的特色，我姥爷坚持了大半辈子才积累到的一丁点儿的名声，我真的做不到打着扩充和还原的旗号给王府菜系注水。”
这话说的很直白，唐载繁和餐饮部经理都是一个意思，因为李牧遥做饭好吃，就觉得只要是他能做出来的菜就可以用了。
他们不理解，唐沁却理解。她沉默许久才开口：“我相信姥爷用一生去坚持的事情，不是因为他不会做别的，而是为了长久，为了那份传承。我理解你，牧遥。”
“我不光是为了姥爷，为了申遗，更不是迫于白晓星的压力，”李牧遥看着唐沁，解释说道，“我还为了你，我希望你的事业越做越大，也盼着你基业长青，但前提是，尤其是你在做文化产业，那么内部必须要有实际的、深厚的历史来做支撑，这样外部才会有竞争力，才会不被质疑和推翻。”