上如此简单幸福的日子，能够笑的如此通体舒畅，这一切都该感谢孟晞啊。
李柳氏在那边默默感念着孟晞的恩情，而这边，孟晞早就拉着春花去往山脚下的厂房了。
那里还剩下四口大缸，勉强能够装下昨天采回来的山菜，今天就先腌制一批。
至于今天采回来的山菜该怎么办，孟晞心中也是早就有了主意。
昨天早上她已经打发人去镇上找缸窑老板再多买一些缸回来了，得到的回复是后天的时候正好有一批缸出窑，足够她用的了。
孟晞想好了，今天和明天采回来的菜不用盐腌制，直接晒干了也可以，冬天的时候用水煮一下，也是非常好吃的。卖相不好就不对外卖，留着自家人改善口味，省的冬天里餐桌上太过单调。
孟晞到了厂房里，先是检查了一下前些天腌制的那些野菜，确定都没有漏气腐烂的，这才放心地开始教春花关于山菜的知识。
“春花，这蕨菜和猫爪子，刚采回来的时候如果要吃，一定要先焯水，然后放到凉水里浸泡个把时辰的，之后换几次清水才能吃。不然会有怪味苦涩味，而且还有一些毒素。至于腌制过的和晒干的，就没有这个问题了。”
春花点头，“嗯，我记住了。”
孟晞交代完之后就教春花开始腌制山菜了。
先是把蕨菜和猫爪子都分别用粗棉线捆扎成了一小把一小把的，然后在清洗晾干的大缸里面，撒上厚厚的一层盐。
把山菜整齐地码
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