东家的做法才叫做未卜先知未雨绸缪啊！
他们这里好歹有个变通之法，那边碎了一个砂锅的，一整锅吊了半日的高汤全没了。几位师傅那面色，要不是西月楼紧跟着也砸地上一个叫他们有些怀疑起自己方才的想法，他们就该操刀子上了。
几个人商议：“怎么办，幸好鸿运当头已经加了汤蒸上了，只是秋茭儿、水玉兰这些还没吃过汁儿，一会儿搭菜就全没味儿了！……“另一个道：“要不等鸿运当头蒸好了从里头滗出点汤来再做配菜？”
大师傅摇头：“那个汁儿要回浇的，分不出什么来。”
几个人都发愁，就听人道：“你们高汤撒了？我这里有点蕈汁，有点浓，可以兑了滚水用，要不要试试？”
那位回头一看，就是方才送炒勺来的小妇人，忙道：“那，那可劳驾了！只是这东西……”
灵素也不多话，先从手里提着的一个小泥壶里倒出来浅浅一盏递给他们道：“这应该够了，你抿一口试试。”
大师傅也没什么忌讳的，闻这香气就不凡，只沾了沾嘴，差点没叫出来：“这、小师傅，这东西真给我们？那你们楼里可……”
灵素道：“没事，我们今儿做的用不着这个。”
大师傅也不晓得说什么好了，只拍了胸脯压着声儿道：“还请小师傅替我们转告一句，苗老先生的恩德，我们裕祥阁绝不会忘！”
小妇人摇头：“嗨，都是同行，都吃这口饭的，哪里用得着这样客气！”
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