菜,这个时节的韭菜也是很好吃的,再加上厨房里有豆干,那就做一个韭菜炒豆干好了,主食是蒸杂粮饭。
看到有咸鸭蛋,苏小满想了想,那就把杂粮饭做成杂粮饭团,里面放上咸鸭蛋黄。
时间不早了,苏小满撸起袖子就是干。
先蒸米饭和咸鸭蛋,再出去把鲜嫩的野韭菜摘回来,她手上都沾染了霸道的韭菜香,苏小满还挺喜欢的,春日里万物都充满生机,尽力显现自己的独特之处,真好。
她趁浸泡野韭菜时切豆干,看到挂在房梁上的腊肉,刀尖顿了顿,站上凳子,切了一小块腊肉下来。
将蒸熟的咸鸭蛋黄挖出来,碾碎,和炒熟的腊肉丁混在一起,红黄相间,腊肉的油很好地包容了蛋黄,既好看又香。
苏小满顾不得烫,她拿来两个勺子,将杂粮饭平铺在大碗里,再放上一点腊肉丁拌咸蛋黄,而后,用勺子将饭弄成一个饭团,这样更方便,不用忍着烫用手做。
将所有饭团做好,她这才开始炒韭菜豆干。
这道菜很快就能做好,所以放到最后做。
葱蒜姜的香味在热油中爆裂,豆干倒下去,刺啦一声,空气中多出了几丝似有若无的豆香,而后,随着锅勺翻炒的动作,豆香愈来愈浓,和葱蒜味混在一起,勾得人肚子里的馋虫都要出来了。
就连苏小满这个做饭的人也是如此。
她赶紧把韭菜倒进去,多了一种食材,锅里的香味更加多元化,却
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