一碗由北极贝、甜虾、蛏王、三文鱼组成的海鲜什锦一起丢进去,加葱、姜、料酒翻炒至变色。
清水没过海鲜,大个儿的波士顿龙虾强势加入战局,占据大半空间。
没有黄油,没有黑胡椒,这么简单粗暴的煮法,简直是暴殄天物。
可项嘉认为,配程晋山正合适。
“肉,还有肉!”程晋山围着她打转儿,急得抓耳挠腮。
“等会儿。”项嘉低垂眉眼,有些不高兴。
不需要高汤,已经足够鲜美。
另一边的汤锅煮把细面,稍微硬一点儿,才当得起海鲜的阔气。
微微泛黄的面条捞进大海碗,将煮好的浇头和海鲜一并倒进去。
红的红,白的白,再烫几棵新鲜水灵的上海青,凑足鲜艳色彩。
战斧