锈的破锅。
她去打了水,把铁锅洗了一遍又一遍,大概是有段时间没用了,水里还是浮着一层铁锈。
……或许这样能补铁?
又把锅洗了一遍,装上水,把蒸笼架上去,苏晓蔓打算利用现有的食材,做一些小个的开花糖馒头。
为什么做“小个”的?
——当然是因为面粉太少。
苏晓蔓等会儿打算去拜访舅舅家,自然是要带点东西过去,联络下跟舅家的感情。
苏晓蔓利用现有的蜂蜜、红糖、红枣和面粉,先加水加糖揉了面,等着面团发酵,把红枣洗干净擦干,她自己尝了个红枣,甜滋滋的,很是好吃。
等面团发酵好了,加入红枣碎,揉着面团分成三份,将三个长条面团叠在一起,按揉着弄成剂子,顶上加了点红枣碎点缀。
再等着发酵了十来分钟后,把一个个面团放进蒸笼里,大火蒸了约莫一刻钟,就做好了一个个红糖开花馒头。
红棕色的小馒头顶端自然裂开,如同一朵盛开的花,馒头上细小的孔绵软香甜,散发出一阵阵枣香气。
苏晓蔓自己没忍住,直接吃了一个,白皙的手撕开一小块馒头,鼻子闻到的枣香更浓了,吃进嘴里时略微有点烫,红糖的甜意立刻在嘴里蔓延开。
好香的馒头。
苏晓蔓一共做了八个馒头,其中四个带去大舅家,自己吃了一个,给家里送两个,还有个晚上拿回去喂萨摩耶。
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