能指望着在外面吃的东西，会像家里一样给你处理得那么干净。可是……大家还是会下意识地奉行眼不见为净的原则，反正只要我没看见到的，就可以当作没有发生过。
像食物掉在了地上，然后被人捡起来重新给你装到盘子里去……这种事情在大多数的饭店里，可能每天都会发生。可就这家火锅店那么倒霉的被人拍了下来，还发到网上去……那么平时来这里吃饭的人，就不可能会当不知道了！
而且哪怕火锅店再怎么说已经进行了整改、培训，保证以后再也不会发生这样的事情，可是还是很难取得消费者的信任。
既然大家都关心这个问题，那么黄子凡就索性让来自己店里吃饭的顾客，可以拥有完全监督的权力。
因此，他特别交待……要把原本后厨的隔断全部推倒，更换上透明的玻璃板。
这样一来，在外面吃饭的顾客，就可以一目了然地看到后厨的工作状态。
并且，黄子凡还建议在餐厅四周的墙壁上安装上多个监控屏幕，哪怕你就算是背对厨房的方向坐着，一抬头也照样可以看到后厨的情形。
到时候还可以在墙上贴一些有奖举报的提示，但凡有人发现后厨、或者是服务员有做出不卫生、不规范的举动……比如掉到地上、或者哪怕是操作台上的食物，被直接捡起来装盘，甚至是哪位工作人员上完洗手间没有洗手就直接工作的……都可以直接向餐厅经理进行举报，一旦查证举报属实的话，将会给
第066章 甩手掌柜(3/5)