味道很香,让人很有食物。
她把两只小龙虾拿出来,表面的虾皮就跟鸡皮一样,被烤的金黄,上面也溢出了油脂,但是却没有鸡皮那么油。
她拿出小刀,把一个小龙虾切成了五段。
刀一下,她就感觉到了小龙虾表皮的酥脆,中间的虾肉慕斯是一种偏向于奶黄色的色调,因为加入了灵植的叶子,所以细看还透着浅绿色,一切开,汁水就溢出来了,十分诱人。
“这个颜色还不错。”
浅默对于在这种情况下,自己做出的第一个小龙虾慕斯十分满意 。
她拿了叉子插了一块,轻轻咬了一口,入口是带着点酸的鲜香,虾皮如意料之中的酥脆,然后是入口即化的虾肉慕斯;
因为放了奶油冰淇淋,所以奶油味加上虾膏的味道,香味有点浓郁,但是带着酸甜口味的饮料又正好中和了那种腻味,所以口感非常好。
第三层口感就是小龙虾本身的虾肉口感了,鲜嫩,很有弹性,因为什么调料也没放,口感主要是鲜嫩,清淡,正好和浓香的慕斯中和了一下。
层次丰富,淡浓中和,入口是酥脆,在然后是浓香,最后是鲜弹,尾调是淡淡的酸。
好吃。
基本上挺成功,就是浅默有一点不满的是,有点太甜了。
冰淇淋是甜的,酸甜的饮料也是甜的,而小龙虾的肉质很好,本身也是带着鲜甜。
她其实很怀念海盐和胡椒。
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