白夏肯定不会同意,咸鸭蛋再好吃,也是腌制食品,吃多了对身体不好,但是现在这些食材和配料都来自神职办事处,不仅不会对身体有任何损害,还强身健体。
郑怀谦去装咸鸭蛋,白夏手上的动作也不停,拨开了几个咸鸭蛋的外壳后,又去另一个陶罐里取出几个松花蛋,轻轻摇动,掌心传来微颤感。她快速地将松花蛋剥壳装盘,去皮后的松花蛋蛋皮呈现半透明的褐色,上面有松枝状的花纹,一刀切下,蛋黄则呈现深绿色。
不喜欢松花蛋的人看不上它的外观,厌恶它的口味,但真爱这一口的只觉得这黑黑圆圆的东西很可爱,清凉爽口,香而不腻。
圆滚滚的松花蛋在白夏的手中很快变成大小均等的小丁,和咸鸭蛋切成的丁放在同一个海碗内。
白夏又取出适量的鸡蛋,分离出蛋清和蛋黄,在装着蛋黄的碗内倒入之前吊好的高汤,然后加盐、芡汁,和香油调匀。另取瓷盘,在上面抹上一层香油,倒入刚才调好的蛋黄,放进蒸笼,当蛋黄稍微凝固时,小心码入咸鸭蛋丁和松花蛋丁,在上面浇上蛋清,用干净的薄膜封顶,小火蒸。
白夏知道郑怀谦细心,怕被他发现灶台下没有柴,而是里面的火自燃,于是一直拉着他唠家常。郑怀谦也很长时间没和白夏见面了,心思都在她的身上,没注意角落里一个茶杯慢吞吞地挪动位置,逐渐靠向灶台,案板上的菜刀也不知什么时候转了方向,而另一边认真工作的某人也拿着刻刀发呆。
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