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祖宗们拿刀逼我做菜
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可就这样还不行呢,清汤越鸡,汤是关键。
汤,不仅要清,还要鲜!
此道菜鸡汤中的鲜不但来自鸡,更来自火腿、香菇和笋片。
孙宝宝将从砂锅捞出来的越鸡放入品锅内,将笋片香菇和火腿姜片放入其中,再往鸡汤中加入黄酒和盐,最后将品锅放在蒸笼中蒸约三十分钟。
做完这道菜后她赶紧着手做四喜丸子,丸子已经炸好了,这会儿只需放入调料炖煮入味。
孙宝宝
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