要做来卖的东西。”
“你要做好几样吗？打算做些什么？”尽管刚才在外面还觉得被人笑话没面子，苏简现在也被这辆奇奇怪怪的摆摊车吸引，走过去仔细看，“这东西能同时做几样吃的吗？”
“是啊，就是按照这个需求打造的。”江楷从摊车的置物架上拿出新买的食材原料，又拿出新买的几口小铁锅。
见他阵仗搞得挺大，不像之前就一个蜂窝煤炉和一口铁锅那么简陋，苏简的热情也无形中被调动起来，帮着把几口小铁锅拿去刷洗干净。
江楷专门买了一本小笔记本，在一样样的写食谱。买食材的时候心里已经有个大概，但既然要做出来卖，就得做精细一点，做出来的东西口味和品质都要稳定才行。
思路依然从最简单的开始，等攒到钱了再买更贵的食材做更复杂的美食。他发现很多后来全国各地都有的常见到不能再常见的小吃，在这个大井城里都还没有。
这时候的交通和通讯还比较落后，各地人流不多也不频繁，所以每个地方的饮食习惯也相对比较固定，还没有形成交融互通。加上大家生活条件有限，食材种类也有限，小吃就更少了。
在大井城，就连最基本的油条油饼都没有，方便面也还属于奢侈品范畴，有点闲钱的人家才会舍得偶尔买几包方便面尝鲜。
油条油饼成本最低最容易做，江楷当做第一个新的小吃写在本子上，准备明早的早点跟黄金小酥泡一起在油锅里炸。
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