做凉糕的方式。
因为现在大多数人做冰粉和凉糕都是用的相应的粉，制作虽是便捷了，但在口感上和老式的手搓冰粉和石磨凉糕仍有所区别。
说白了!就是不够原滋原味。
将石磨清洗后，宋芋又将搁置在盘中有些发褐的甘蔗条，两三根一组的依次加入其中。
由于甘蔗渣堵塞出料口，出汁率极低，宋祈渊忙得满头大汗也只得到半碗。
“你会烧灶吗？”
“会啊！”宋祈渊拍胸脯保证。
宋祈渊生火的同时，宋芋将表面浮起的一层水，用小勺舀了出来。
凉糕最忌的便是碱味，若存在吃起来便会比较涩口。
浆水静置一刻粉沉底后，有一层较黄的水浮在浮在表面。
这一层碱味很重，宋芋用舀出的同时并加入同等量的清水，如此重复两三次便可尽除碱味。
宋芋将手平放在离水面三寸的地方感受了下水汽的温度，然后将瓦盆中的白浆倒入。
她握着勺不断的搅拌，不一会米浆就变得浓稠了，“石灰粉借到了吗？”
宋祈渊正将两只细柴放在膝盖上一撇，他努着下巴指着食案下的一只棕色陶罐，“喏，那里面还有些。”
“忘了告诉你了，这小院的上一位租客是个做宵食的，营生的家伙应该都准备的挺齐全的。”
“不早说。”
“你问了？”
待石灰泡水沉淀后
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