灵性蒙古高原

人除了牛羊肉就最喜欢土豆了，绿叶蔬菜高原人吃不惯：那么稀稀水水的东西，一泡尿啥都没了，有啥营养？哪像牛羊肉和土豆莜面吃着实诚？
    蒙古高原人的土豆的吃法有无数种，他们包包子、包饺子、烙馅饼、烩菜、熬羊杂碎、炖骨头……都缺不了土豆。
    最好吃的是猪肉炖土豆，油乎乎、沙沙甜甜的，莫说有多好吃了。
    蒸莜面时，凉调呢就蒸熟几片土豆片加酸盐汤调来吃，或者蒸一海碗羊肉土豆丝汤来蘸了吃，那个美味没得说。
    土豆粉也是美味无比，筋道、洁白，加上羊肉，或炒或炖都是美味佳肴。