行菜系的选择，最终，赵正豪和喻雅彬组选到的菜系是鲁菜，要挑战的鲁菜菜品是“九转大肠”！
彭洁珊和白勇博组选到的菜系是川菜，要挑战的川菜菜品是“干烧桂鱼”。
冯筱静和陶晓泽组选到的菜系是粤菜，要挑战的粤菜菜品是“芙蓉虾”。
陈同庆和王瑞雪组选到的菜系是苏菜，要挑战的苏菜菜品是“清蒸蟹粉狮子头”。
分组和要挑战的菜品选择完毕，四个小组分头行动，先按照菜谱去挑选食材，然后在去分别拜会各大菜系的名厨，拜师学艺，然后在名师的指导下，完成所要挑战的菜品。
菜肴制作完成，要接受节目组随机挑选的二十五位食客的品评，然后根据食客的评价打分，分出胜负。
赵正豪和喻雅彬抽到的鲁菜菜品“九转大肠”，是今天要挑战的四个菜品中最重口味的！好在赵正豪和喻雅彬对猪下水都没有什么特别的禁忌，为制作这道鲁菜名菜减少了一些难度。
“九转大肠”这道菜肴的主材料，就是猪大肠，为了保证食材新鲜，节目组特意安排赵正豪和喻雅彬前往屠宰厂，挑选新鲜出炉的猪大肠！
刚从猪肚子里掏出来的猪大肠，还热气腾腾的，里面还包裹着东西，味道颇为独特，一般人第一次面对它，一时真的难以习惯。
赵正豪的前身，家里是开饭店的，小时候去后厨帮过忙，不过因为饭店开在新西兰，那里的食客对大肠这些下水接受不能，所以
第216章 顺其自然(4/8)