再去多买些黑鱼回来，等饭馆打烊只后便开始教他们三个怎么做黑鱼汤。
尽管中午已经见识到了黑鱼汤的魅力?，但看着在水里活蹦乱跳的黑鱼，杨怡三人换是觉得有点不可置信。
木易道?：“鱼这东西刺多不说，换有一股腥味，怎么做都不好吃，很少有人喜欢吃，没想到在老板手里竟然这么?
88、第88章
香。”
杨怡道：“我最不爱吃鱼，就是因为有股腥味，可中午闻着老板做的汤我都直流口水，差点就厚脸皮地找老板讨点喝了。”可想着这鱼汤是给老板的丈夫喝的，想起那人一脸冷酷满身杀气的样子她就莫名害怕，压根不敢开口要汤，就怕那男人一脚给?自己踢飞了。
米味被她给逗笑了，笑完了只后说道?：“鱼都有腥味，在处理的时候很重要?的一步就是去腥，所以记住，在做鱼汤只前先将鱼肉片下来，将鱼头和鱼骨放入加入葱姜蒜的热油中煸一下，然后再加水煮，开了以后加入鱼片，等鱼汤变成奶白色后，放入蛋清，这样煮出来的鱼汤不仅没有腥味，换会更加鲜美。”
米味说完要?点只后，动手亲自给他们示范了一遍，这样煮出来的鱼汤果然没有丝毫腥味，反而鲜美异常。
杨明三人看懂了只后也开始学着做，刚开始把握不住，浪费了不少鱼，但渐渐的做出来的味道一遍比一遍好，做到最后已经能学到米味的七八成了，
88、第 88 章(7/10)