佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。
西湖醋鱼””又叫“叔嫂传珍”，也是杭市传统汉族风味名菜，属浙菜系。其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。此道菜选用西湖草鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。
除上述杭市传统名菜外，还有清汤鱼圆、油焖春笋、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、生爆膳片、杭市酱鸭、咸件儿等其他名菜，各具风味。
赵宏也是第一次过年享受如此的美味佳肴。赵宏过年，以前不富裕的时候能有肉吃就很不错了，富裕以后，还是不会做，也就是增加了一点数量，或者是买回来的熟食品。像鱼虾是都不会做的，就是肉食也是勉强能吃，所以无论去那里，赵宏都觉得味道不错，何况今天这一桌子确实是色香味俱全的美食。郭漪的父母热情招呼，赵宏也是丝毫不客气，和杰克比着吃，边吃边说，“这才是吃饭嘛。以前都是吃的能量块，今天才是真正的品味美食了。”
郭父和郭母也是非常的开心，毕竟每一个做菜的人都希望所有吃的人感到美味。吃客满意就是对她们最大的肯定。
杰克也是非常开心的吃着，小家伙吃的慢条斯理，一看就是受到了严格教育，一幅绅士风度的表现。郭漪看着杰
第一百四十一章茶品如人品(2/5)