“来,你再尝尝这腐乳的里面,一点儿不辣,还带点儿酒香是不是?再带一点儿辣椒面尝尝看,是不是觉得滋味很奇特?”
一直站在一旁的周敬:......
总觉得有哪里不对。
至于白露,则淡定的表示她家姑娘每次想到一个新菜式,席间同老爷显摆推销的时候就这样,她对此早就已经见怪不怪了。
这一顿早膳吃的可谓是宾主尽欢。
甚至席间宋瑾宁还跟李承宣科普了豆腐的各种衍生形态。
“......这做豆腐呢,得先浸泡黄豆。然后磨成豆浆,烧开。豆浆可以喝,分甜豆浆和咸豆浆。豆浆受热之后表面会慢慢的凝起一层皮,谓之豆皮。”
“豆皮可凉拌,可卤,可加各样食材一块儿炒。还可加了肉丝一块儿卷起来吃。再在豆浆里面点上卤水,豆浆凝固,就成豆花儿了。”
“这豆花儿跟豆浆一样,也有甜咸之分。当然,你要是想吃麻辣味的豆花也不是不行。另外豆花还能做豆花鱼,豆花牛肉呢。”
“等将这豆花舀起放在纱布里面包起,压出里面的水分,那就成了豆腐了。豆腐这一味食材陛下应该不陌生吧?另外还能制作成豆干,素鸡之类,这些陛下有没有了解过?”
李承宣:......
我一天到晚忙着在前朝跟那些个大臣勾心斗角,还得防备宋太后心血来潮忽然又垂帘听政,我哪有心思去了解这些个东西去?
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